AUKŠČIAUSIOS KOKYBĖS PATIEKALAI JŪSŲ VIRTUVĖJE

TOP QUALITY MEALS WITHIN THE COMFORT OF YOUR OWN KITCHEN 

UŽKANDŽIAI / STARTERS:

Kreminė daržovių sriuba

kreminis įvairių daržovių bei indiškų prieskonių mišinys

 

Creamy vegetable soup a creamy mix of various vegetables with Indian spices  

 

4 €

Vištienos ir česnakų sultinys

su mėsos kukuliais

ryškaus skonio azijietiško stiliaus sultinys su jautienos ir kiaulienos kukuliais, žolelėmis bei noodle makaronais

 

Chicken and garlic broth with meatballs

Asian style rich flavoured broth with beef and pork meatballs, herbs and noodles  

 

8 €

Naminė Naan duona

firminis Gaspar’s restorano patiekalas: naminė indiška duona su žolelėmis ir prieskoniais

Homemade Naan bread

Gaspar’s restaurant signature: homemade Naan - Indian flat bread with herbs and spices

  3 €

Krevečių rissole

vienas iš firminių Gasparo mamos užkandžių: traškus Goan kepiniai, įdaryti nuostabaus skonio citrininiu krevečių įdaru

 

 

Shrimp rissole one of Gaspar’s mum’s signature snacks: Goan crispy pastry stuffed with a delicious lemon shrimp filling

 

8 €

Daržovių samosa

traškūs indiški kepiniai, įdaryti daržovėmis ir slaptu Gasparo priekonių mišiniu

 

 

Vegetable samosa

Indian crispy pastries stuffed with vegetables and Gaspar’s secret spice blend

 

 

6,50 €

Vištienos samosa

traškūs indiški kepiniai, įdaryti vištiena ir slaptu Gasparo prieskonių mišiniu

 

 

Chicken samosa

Indian crispy pastries stuffed with chicken and Gaspar’s secret spice blend

 

 

7,50 €

Jautienos kroketai

Burnoje tirpstantis Goano užkandis, pagamintas iš lėtai keptos jautienos, padengtas džiūvėsėlių ir manų kruopų mišiniu

 

 

Beef croquettes

Goan mouth watering snack made of slow cooked beef, rolled in fine breadcrumbs and semolina

 

 

8 €

Goa bulvių ir jautienos paplotėliai

tradicinis Goa užkandis, pagamintas iš trintų bulvių, įdarytas aromatingu jautienos ir žaliųjų žirnelių mišiniu, su manų kruopų plutele

 

 

Goan beef and potato chops

a traditional Goan snack made of mashed potatoes, stuffed with aromatic beef and green pea filling, and crusted with semolina

 

 

9 €

Humusas

tradicinis humusas su slaptu Gasparo prieskonių mišiniu

 

 

Hummus

classical hummus with a twist of Gaspar’s secret spice blend

 

 

6,50 €

PAGRINDINIAI PATIEKALAI / MAIN COURSES:

Įvairių pupelių ir daržovių troškinys

4 rūšių lęšiai ir pupelės su sezoninėmis daržovėmis aromatingame šafrano padaže

 

 

Mixed bean and vegetable stew

4 varieties of lentil and beans with seasonal vegetables in fragrant saffron sauce

 

 

9 €

 

* porcija patiekiama su basmati ryžiais portion is served with basmati rice

Sviestinė vištiena

12 valandų marinuoti, tandoori grilinti vištienos kubeliai su prieskoniais ir žolelėmis, pomidorų, grietinėles ir anakardžių padaže

 

 

Butter chicken

12 hours marinated, tandoori grilled chicken cubes with spices and herbs, in rich tomato, cream, and cashew nut sauce

 

 

10 €

 

* porcija patiekiama su basmati ryžiais portion is served with basmati rice

Jautienos ir kokosų karis

švelnūs jautienos kubeliai kreminiame kokosų padaže

 

 

Beef and coconut curry

tender beef cubes in creamy mild coconut sauce

 

 

12 €

 

* porcija patiekiama su basmati ryžiais portion is served with basmati rice

Jūros gėrybių troškinys

Krevečių, Jumbo krevečių, aštuonkojo, midijų, krabų mėsos mišinys sodraus skonio ant ugnies keptų pomidorų padaže su slaptu Gasparo prieskonių mišiniu

 

 

Seafood stew

A mix of shrimps, Jumbo shrimps, octopus, mussles, crab meat in rich wood-fire roasted tomato sauce with Gaspar’s secret spice blend

 

15 €

 

* porcija patiekiama su basmati ryžiais portion is served with basmati rice

Indiško stiliaus lazanija

tradicinė lazanija, įdaryta maišytu jautienos, kiaulienos ir veršienos faršu, su slaptu Gasparo priekonių mišiniu bei žolelėmis, kepta su slyviniais pomidorais, padengta parmezano ir buffalo mocarelos sūrių padažu

 

 

Indian style lasagne

classic lasagne with a blend of beef, pork and veal mince, along with Gaspar’s secret spice blend and herbs, cooked with plum tomatoes, topped with cheesy sauce of Parmesan and buffalo mozzarella

 

Porcija vienam asmeniui: 8 €

Porcija dviems žmonėms: 15 € 

Anties kojelių confit

sultinga ir traški anties kojelių confit, kepta savo riebaluose su indiškais prieskoniais, patiekama su bulvių piure ir raudonojo vyno padažu

 

 

Duck leg confit

juicy and crispy duck leg confit cooked with its own fat and Indian spices, served with potato puree and red wine sauce

 

10 €

Ėriuko blauzda

12 valandų lėtai kepta ėriuko blauzda, marinuota indiškais prieskoniais su žolelėmis, džiovintais vaisiais ir riešutais, patiekama su kuskusu, pagardintu granatų sėklomis ir raugerškio uogomis

 

 

Lamb shank

12-hour slow cooked lamb shank, marinated with Indian spices and herbs, dried fruits and nuts, served with couscous with pomegranate seeds and barberries

 

16 €

PAPILDOMI GARNYRAI / ADDITIONAL GARNISHES:

Garuose virti basmati ryžiai

 

 

Steamed basmati rice

 

 

3 €

Basmati ryžiai su prieskoniais

 

 

Spiced basmati rice

 

 

4 €

Kreminė bulvių piure

 

 

Creamy potato puree

 

 

3 €

Kuskusas su granatų sėklomis

Kvapnus, drėgnas kuskusas su įvairiomis žolelėmis, granatų sėklomis ir raugerškio uogomis

 

 

Couscous with pomegranate seeds

fragrant and moist couscous with mixed herbs, pomegranate seeds and barberries

3 €

PADAŽAI / SAUCES:

• Mango čatnis | Mango chutney

4 €

• Spanguolių ir rausvųjų pipirų grūdelių čatnis | Cranberry and pink peppercorn chutney

4 €

• Ant ugnies keptų pomidorų, svogūnų ir česnakų salsa | Wood-fire roasted tomato, onion, and garlic salsa

4 €

• Indiško stiliaus pesto | Indian style pesto

6 €

• Gasparo aštrusis padažas | Gaspar’s hot sauce

6 €

DESERTAI / DESSERTS:

Datulių pyragas

švelnus, sodraus skonio datulių pyragas, pagamintas iš aukščiausios kokybės datulių, patiekiamas su kreminiu sūrios karamelės ganache

 

 

Date cake

soft and rich date cake made with the finest dates along with creamy salted caramel ganache

 

 

5 €

NAMINIAI GĖRIMAI / HOMEMADE DRINKS:

Mango ir kardamono lassi

kreminės struktūros, sodraus skonio jogurto pagrindu pagamintas mango ir kardamono gėrimas

Mango and cardamom lassi

a creamy flavourful yogurt-based drink infused with mango and cardamom

 

5 €

 

330 ml

© 2019 by Gaspar's team