AUKŠČIAUSIOS KOKYBĖS PATIEKALAI JŪSŲ VIRTUVĖJE
TOP QUALITY MEALS WITHIN THE COMFORT OF YOUR OWN KITCHEN
UŽKANDŽIAI / STARTERS:
Kreminė daržovių sriuba
kreminis įvairių daržovių bei indiškų prieskonių mišinys
Creamy vegetable soup a creamy mix of various vegetables with Indian spices
4 €
Vištienos ir česnakų sultinys
su mėsos kukuliais
ryškaus skonio azijietiško stiliaus sultinys su jautienos ir kiaulienos kukuliais, žolelėmis bei noodle makaronais
Chicken and garlic broth with meatballs
Asian style rich flavoured broth with beef and pork meatballs, herbs and noodles
8 €
Naminė Naan duona
firminis Gaspar’s restorano patiekalas: naminė indiška duona su žolelėmis ir prieskoniais
Homemade Naan bread
Gaspar’s restaurant signature: homemade Naan - Indian flat bread with herbs and spices
3 €
Krevečių rissole
vienas iš firminių Gasparo mamos užkandžių: traškus Goan kepiniai, įdaryti nuostabaus skonio citrininiu krevečių įdaru
Shrimp rissole one of Gaspar’s mum’s signature snacks: Goan crispy pastry stuffed with a delicious lemon shrimp filling
8 €
Daržovių samosa
traškūs indiški kepiniai, įdaryti daržovėmis ir slaptu Gasparo priekonių mišiniu
Vegetable samosa
Indian crispy pastries stuffed with vegetables and Gaspar’s secret spice blend
6,50 €
Vištienos samosa
traškūs indiški kepiniai, įdaryti vištiena ir slaptu Gasparo prieskonių mišiniu
Chicken samosa
Indian crispy pastries stuffed with chicken and Gaspar’s secret spice blend
7,50 €
Jautienos kroketai
Burnoje tirpstantis Goano užkandis, pagamintas iš lėtai keptos jautienos, padengtas džiūvėsėlių ir manų kruopų mišiniu
Beef croquettes
Goan mouth watering snack made of slow cooked beef, rolled in fine breadcrumbs and semolina
8 €
Humusas
tradicinis humusas su slaptu Gasparo prieskonių mišiniu
Hummus
classical hummus with a twist of Gaspar’s secret spice blend
6,50 €
PAGRINDINIAI PATIEKALAI / MAIN COURSES:
Įvairių pupelių ir daržovių troškinys
4 rūšių lęšiai ir pupelės su sezoninėmis daržovėmis aromatingame šafrano padaže
Mixed bean and vegetable stew
4 varieties of lentil and beans with seasonal vegetables in fragrant saffron sauce
9 €
* porcija patiekiama su basmati ryžiais portion is served with basmati rice
Sviestinė vištiena
12 valandų marinuoti, tandoori grilinti vištienos kubeliai su prieskoniais ir žolelėmis, pomidorų, grietinėles ir anakardžių padaže
Butter chicken
12 hours marinated, tandoori grilled chicken cubes with spices and herbs, in rich tomato, cream, and cashew nut sauce
10 €
* porcija patiekiama su basmati ryžiais portion is served with basmati rice
Jautienos ir kokosų karis
švelnūs jautienos kubeliai kreminiame kokosų padaže
Beef and coconut curry
tender beef cubes in creamy mild coconut sauce
12 €
* porcija patiekiama su basmati ryžiais portion is served with basmati rice
Jūros gėrybių troškinys
Krevečių, Jumbo krevečių, aštuonkojo, midijų, krabų mėsos mišinys sodraus skonio ant ugnies keptų pomidorų padaže su slaptu Gasparo prieskonių mišiniu
Seafood stew
A mix of shrimps, Jumbo shrimps, octopus, mussles, crab meat in rich wood-fire roasted tomato sauce with Gaspar’s secret spice blend
15 €
* porcija patiekiama su basmati ryžiais portion is served with basmati rice
Indiško stiliaus lazanija
tradicinė lazanija, įdaryta maišytu jautienos, kiaulienos ir veršienos faršu, su slaptu Gasparo priekonių mišiniu bei žolelėmis, kepta su slyviniais pomidorais, padengta parmezano ir buffalo mocarelos sūrių padažu
Indian style lasagne
classic lasagne with a blend of beef, pork and veal mince, along with Gaspar’s secret spice blend and herbs, cooked with plum tomatoes, topped with cheesy sauce of Parmesan and buffalo mozzarella
Porcija vienam asmeniui: 8 €
Porcija dviems žmonėms: 15 €
Anties kojelių confit
sultinga ir traški anties kojelių confit, kepta savo riebaluose su indiškais prieskoniais, patiekama su bulvių piure ir raudonojo vyno padažu
Duck leg confit
juicy and crispy duck leg confit cooked with its own fat and Indian spices, served with potato puree and red wine sauce
10 €
PAPILDOMI GARNYRAI / ADDITIONAL GARNISHES:
Garuose virti basmati ryžiai
Steamed basmati rice
3 €
Basmati ryžiai su prieskoniais
Spiced basmati rice
4 €
Kreminė bulvių piure
Creamy potato puree
3 €
Kuskusas su granatų sėklomis
Kvapnus, drėgnas kuskusas su įvairiomis žolelėmis, granatų sėklomis ir raugerškio uogomis
Couscous with pomegranate seeds
fragrant and moist couscous with mixed herbs, pomegranate seeds and barberries
3 €
PADAŽAI / SAUCES:
• Mango čatnis | Mango chutney
4 €
• Spanguolių ir rausvųjų pipirų grūdelių čatnis | Cranberry and pink peppercorn chutney
4 €
• Ant ugnies keptų pomidorų, svogūnų ir česnakų salsa | Wood-fire roasted tomato, onion, and garlic salsa
4 €
• Indiško stiliaus pesto | Indian style pesto
6 €
• Gasparo aštrusis padažas | Gaspar’s hot sauce
6 €
DESERTAI / DESSERTS:
Datulių pyragas
švelnus, sodraus skonio datulių pyragas, pagamintas iš aukščiausios kokybės datulių, patiekiamas su kreminiu sūrios karamelės ganache
Date cake
soft and rich date cake made with the finest dates along with creamy salted caramel ganache
5 €
NAMINIAI GĖRIMAI / HOMEMADE DRINKS:
Mango ir kardamono lassi
kreminės struktūros, sodraus skonio jogurto pagrindu pagamintas mango ir kardamono gėrimas
Mango and cardamom lassi
a creamy flavourful yogurt-based drink infused with mango and cardamom
5 €
330 ml